紫外可見分光光度計精準測定“鎘大米”

有研究團隊在采樣調查發現，10%的市售大米存在鎘金屬超標。人體的鎘中毒主要是通過消化道與呼吸道攝取被鎘污染的水、食物、空氣而引起的。由于人自身有代謝功能，鎘在人體積蓄潛伏可長達10年至30年，可以導致腎臟等器官發生病變，引發骨痛病，還有可能影響下一代的健康。早在2002年，農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次是鎘，超標率10.3%。而如今，南京農大潘根興團隊在全國多個縣級以上市場隨機采購樣品，結果表明10%左右的市售大米鎘超標。目前“鎘大米”事件已經引起熱議，人民對大米“鎘危機”憂心忡忡。國家發改委、國家糧食局等七部委發布的《糧食質量監管實施辦法(試行)》加強大米安全性指標的檢測。

檢測方法

遵守2003年中華人民共和國衛生部和中國國家標準化管理委員會正式發布的《GB/T5009.15-2003 食品中鎘的測定》第三法比色法。試樣經消化后，在堿性溶液中鎘離子與6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成紅色絡合物，溶于三氯甲烷，采用10mm光程比色皿，在585nm處分光光度法測定。

目前，對鉛和鎘的測定多采用石墨爐原子吸收法，其樣品前處理方法通常是干灰化法或濕消解法。這些方法的缺點是操作繁瑣。試劑用量較大，危險性高，易受沾污和損失，測定周期較長，影響因素多，測定的準確度不易控制。相比于其他方法，分光光度法不需要昂貴的儀器設備和試劑，樣品處理簡單。方法中采用的偶氮試劑擁有良好的靈敏度。

上海讓奇儀器科技有限公司的紫外可見分光光度計產品完全能夠滿足上述檢測需要，并且可以為客戶提供方法建立的工作，以方便有此需求的客戶快速使用儀器，達到單位檢測要求。同時儀器系統軟件可對含量限制進行設置，可直觀地看出樣品含量是否在規定的范圍內。

上海讓奇儀器科技有限公司專供分光光度計、紫外分光光度計、紫外可見分光光度計、雙光束紫外可見分光光度計等實驗室分析儀器，電話:400-7181-639。分光光度計產品有G9系列雙光束掃描型紫外可見分光光度計、D8系列準雙光束掃描型紫外可見分光光度計、D7比例監測雙光束紫外可見分光光度計、T6系列紫外可見分光光度計、K5系列可見分光光度計等G、D、T、K四大系列。